酸奶中常用的益生菌有（)。

A.不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好保留

B.现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了，不能被称为“酸奶”

C.酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消化负担

D.酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种症状

A.大肠杆菌-繁殖迅速

B.枯草杆菌-分泌机制健全

C.链霉菌-遗传稳定

D.酵母菌-表达产物具有真核性

A.炼乳

B.干酪

C.乳酸菌饮料

D.酸奶

A.排斥

B.共生

C.拮抗

D.协同

A.黑曲霉

B.产黄青霉

C.大肠杆菌

D.根霉菌

A.从酸奶中分离出的乳酸菌菌苔

B.从生产味精的发酵液中分离出的一些微生物单菌落

C.安琪甜酒曲中分离出的微生物单菌落

D.挑取米曲霉菌落进行划线培养形成的单菌落