食品的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足人体一样需要的程度。()

第1题

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的A．营养价值B．营养质量指数C．营养素密

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的

A．营养价值

B．营养质量指数

C．营养素密度

D．能量密度

E．营养素供给量

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第2题

食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为A．营养B．食品的营养价值C．食品的热能密度D．

食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为

A．营养

B．食品的营养价值

C．食品的热能密度

D．食品营养质量指数

E．食品的营养素密度

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第3题

食品中所提供营养素的种类和含量越接近人体需要，该食品的营养价值越高。（)

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第4题

营养学上，从食物蛋白质的含量、被消化吸收程度和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。（)

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第5题

营养素的定义是指食物中可给人体提供能量、构成集体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。（)

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第6题

食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（）。A.高脂肪食物营养价值高B.营养素组成、营养素存在形式C

食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（）。

A.高脂肪食物营养价值高

B.营养素组成、营养素存在形式

C.可被人体消化吸收及利用的程度

D.蛋白质的种类是否齐全

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第7题

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量

为 ()

A.GI

B.食物的营养价值

C.能量密度

D.INQ GI

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第8题

平衡膳食包括：人体需要的营养素与膳食中获得的营养素之间要平衡、各类食物的搭配要平衡、能量摄入与能量消耗要平衡。（)

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第9题

营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质

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第10题

营养素是人体代谢的物质基础，提供人体从事各项活动所需要的能量。（)

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食品的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足人体一样需要的程度。（)