一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。

第1题

一个关键控制点能用于控制()种危害。A.1B.2C.3D.多种

一个关键控制点能用于控制()种危害。

A.1

B.2

C.3

D.多种

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第2题

加工流程图是：()。

A、一个用来记录在关键控制点控制危害的监控过程

B、用于防止、消除危害或将危害降至可接受水平的过程

C、一个操作流程图，用于描述加工食品或相似产品组的生产或制造过程

D、用于验证公司HACCP计划有效性的过程

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第3题

关键控制点越多越好。此题为判断题(对，错)。

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第4题

施工质量控制点是施工质量控制的重点对象。此题为判断题(对，错)。

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第5题

HACCP是指()。

A、食品卫生控制体系

B、食品良好操作规范

C、食品清洁消毒程序

D、危害分析与关键控制点体系

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第6题

控制点是：()。

A、任何生产过程，该步骤中生物的、物理的或化学的危害因素可以全部被控制。

B、一个过程，在该过程中食品危害必须被控制或可以降低到可接受水平。

C、是一个区分是否接受的标准，极限或指标。

D、食品中对消费者能产生不良影响的生物的、物理的的或化学的因素。

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第7题

施工质量控制点的设置是施工质量计划的重要组成内容，施工质量控制点是施工质量控制的重点对象。此题为判断题(对，错)。

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第8题

胶壳开关不适合用于直接控制5.5KW以上的交流电动机。此题为判断题(对，错)。

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第9题

以下属于HACCP的七个原理的是（）

A.危害分析和预防措施

B.确定关键控制点

C.建立关键限值

D.控制与措施

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一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。此题为判断题(对，错)。