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[判断题]

山药禁与胡萝卜、黄瓜、南瓜搭配同食，山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。（)

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发布时间：2021-07-20

更多“山药禁与胡萝卜、黄瓜、南瓜搭配同食，山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。（)”相关的问题

第1题

番茄不宜与黄瓜同时食用，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏番茄中含量丰富的维生素C。（)

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第2题

山药禁与猪肝同食，猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C，维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。（)

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第3题

下列因富含丰富的脂溶性维生素,食用过多会导致皮肤发黄的是（）

A.南瓜

B.胡萝卜

C.红萝卜

D.白萝卜

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第4题

下列哪些食物富含维生素A类？

A.胡萝卜

B.南瓜

C.蛋黄

D.西蓝花

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第5题

胡萝卜禁与白萝卜同食，胡萝卜含有抗坏血酸霉，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。（)

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第6题

各种含有维生素C的食物都不建议和黄瓜一起吃，因为黄瓜里面的分解酶会分解维生素C，从而降低身体对维生素C的吸收。（)

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第7题

山药禁与碱性食物或药物同食，山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。（)

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第8题

抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。（)

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第9题

南瓜是β－胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。（)

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