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[判断题]

当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量,可造成体内氨基酸的不平衡,使氨基酸不能利用,影响蛋白质的合成。()

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更多“当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量,可造成体内氨基酸的不平衡,使氨基酸不能利用,影响蛋白质的合成。()”相关的问题

第1题

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。()
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第2题

当蛋白质中某种必需氨基酸过量时A.将自行排出B.将转化为其他氨基酸供机体利用C.会在体内储存备用
当蛋白质中某种必需氨基酸过量时

A.将自行排出

B.将转化为其他氨基酸供机体利用

C.会在体内储存备用

D.会干扰其他氨基酸的利用

E.不会影响其他氨基酸的利用

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第3题

非必需氨基酸是指()。

A.蛋白质合成不需要

B.体内不能合成

C.非机体必需

D.不一定必须由食物供给

E.一定必须由食物供给

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第4题

氨基酸是蛋白质的组成成分,其中有一部分氨基酸需从食物中获得,人体不能合成,这样的氨基酸被称为(
)。

A.亮氨酸

B.必需氨基酸

C.合成氨基酸

D.组氨酸

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第5题

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,一般分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。蛋白质是由许多氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子,不同的蛋白质有不同的氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质氨基酸模式,其必需氨基酸在体内的利用率越高,这些蛋白质称为优质蛋白。 氨基酸模式是指

A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例

B.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例

C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

D.蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例

E.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例

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第6题

如果食物蛋白质所含的必需氨基酸中,有一种或几种的含量偏低,即会导致食物蛋白质中的其他必需氨基酸得不到充分利用,以致这种食物蛋白质的营养价值降低。()
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第7题

动植物蛋白中缺少一种或几种必需氨基酸,从而影响其营养价值,这种氨基酸称为限制氨基酸,缺乏最多的一种称为第一限制氨基酸。()
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第8题

关于非必需氨基酸,下列哪种说法是错误的A.人体不需要的氨基酸B.合成人体蛋白质所必需C.人体内可
关于非必需氨基酸,下列哪种说法是错误的

A.人体不需要的氨基酸

B.合成人体蛋白质所必需

C.人体内可以合成

D.不依赖于食物的供给

E.体内合成速度快

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第9题

影响蛋白质质量的因素有哪些 ()

A.可消化性,是否可溶于水

B.可代谢性,是否含有必需氨基酸

C.可消化性,是否含有必需氨基酸

D.可消化性,可代谢性

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