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[判断题]

干鲨鱼皮每百克可食部含水分20克,蛋白质67.1克,脂肪0.5克,碳水化合物11.1克,钙54毫克,磷65毫克,铁16.5毫克等。()

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第1题

虾子每百克含水分17克,蛋白质44.9克,脂肪2克,碳水化合物24.2克,钙244毫克,磷801毫克,铁69.8毫克。()
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第2题

每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克。()
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第3题

鱿鱼营养价值很高,每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。()
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第4题

每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。()
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第5题

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。()
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第6题

下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是()。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、

下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是()。

A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A

B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A

C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A

D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

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第7题

经测定,某送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当蛋白质含量为()。

A.20克/100克

B.25克/100克

C.10克/100克

D.30克/100克

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第8题

人乳性平,味甘咸,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、乳化钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。()
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第9题

百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质,具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。()
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第10题

乌梢蛇的化学成分是()

A.蛋白质

B.蛇毒

C.大量的钙、磷、镁等常量元素

D.铁、铝、锌等微量元素

E.脂肪

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