第1题
第2题
第3题
第4题
A、学校食堂
B、中央厨房
C、医疗机构食堂
D、连锁餐饮企业
第5题
A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
第6题
第7题
A.餐饮食品安全自查包括制度自查、定期自查和专项自查
B.特定餐饮服务提供者对其经营过程,应每周至少开展一次自查
C.其他餐饮服务提供者对其经营过程,应每月至少开展一次自查
第8题
A、1~5℃
B、0~4℃
C、0~8℃
D、0~10℃
第9题
A.1~5℃
B.0~4℃
C.0~8℃
D.0~l0℃
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