膳食纤维可以防止能量过剩和超重与肥胖。（)

A.有利于食物的消化过程

B.降低血清胆固醇，预防冠心病

C.预防胆结石形成

D.促进结肠功能，预防结肠癌

E.防止能量过剩和肥胖

F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病

G.防止习惯性便秘等

A．高钠盐饮食

B．缺少锻炼

C．超重与肥胖

D．紧张刺激

E．高纤维膳食

A.心血管疾病

B.结肠癌

C.直肠癌

D.消化道疾病

E.超重和肥胖

A.超重和肥胖是能量的摄入量超过能量消耗，以致体内脂肪蓄积过多的结果

B.进食过量，体力活动过少的不良生活方式都将导致超重和肥胖

C.遗传因素对肥胖形成的作用约占20%~40%

D.肥胖与经济发展密切相关

A.高钠、低钾膳食

B.超重与肥胖

C.过量饮酒

D.长期精神紧张

E.以上都是

A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A

B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A

C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A

D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

A.吸烟

B.体力活动不足

C.膳食不平衡

D.精神紧张

E.大量饮酒

洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。

问题：

（1）结合上述材料，分析幼儿胖的表现及原因。

（2）如何预防肥胖症？