题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是（ ）。
A.原料来源应符合药食同源食品的管理规定
B.原辅料的用量应安全有效
C.营养强化剂的功能学评价是否符合国际标准
D.适用人群是否合理
E.强化剂与载体配合是否良好
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（请给出正确答案）
A.原料来源应符合药食同源食品的管理规定
B.原辅料的用量应安全有效
C.营养强化剂的功能学评价是否符合国际标准
D.适用人群是否合理
E.强化剂与载体配合是否良好
答案
更多“营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是（）。”相关的问题
第1题
A.城市居民缺乏的必需营养素
B.所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品
C.强化食品的销售前景
D.强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题
E.强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
第3题
A.《中国居民营养素推荐摄入量》
B.《食品营养强化剂卫生标准》
C.《食品营养素补充剂管理规范》
D.《维生素、矿物质种类和用量》
第5题
A.遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量
B.为改善食品载体的感官性状，尽可能选择高质量的强化剂
C.根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量
D.易与食品载体混合
E.多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
第7题
A．错误
B．正确
第9题
A.不同地区居民的膳食营养调查
B.不同人群的推荐摄入量（RNI）
C.营养素的可耐受最高摄入量（UL）
D.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
E.强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
