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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食调查的目的是()

A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

B.了解有无营养缺乏症

C.了解膳食组成及营养素摄取情况

D.了解机体营养状况

E.了解机体生长发育情况

答案

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发布时间：2021-07-20

更多“膳食调查的目的是（)A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B.了解有无营养缺乏症C.了解”相关的问题

第1题

进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况

进行膳食调查的主要目的是

A.了解有无膳食缺乏症

B.了解膳食组成及营养素摄取情况

C.了解机体营养情况

D.了当地平均生活水平

E.了解体内的营养素水平

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第2题

营养调查与评价的目的是了解人群的膳食结构和营养状况。（)

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第3题

营养调查与评价的目的是发现与膳食营养素有关的营养问题。（)

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第4题

食物频率法是膳食调查的主要方法之一，其特点有（）

A.操作相对简便

B.结果准确

C.适用于群体膳食调查

D.可用于了解个人的饮食情况

E.不能用于了解个人的饮食情况

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第5题

营养调查与评价的目的是了解与食物不足和过度消费有关的营养问题。（)

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第6题

食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。

A．错误

B．正确

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第7题

营养教育工作者需要掌握营养学、食品卫生学、食品学、卫生经济学等方面的专业理论知识;了解经济、政策、社会与文化因素对膳食营养状况的影响。（)

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第8题

托幼机构的()是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量，对照推荐供给量，进行营养评估，评定正常营养需求得到满足的程度。

A.膳食调查

B.拟定食谱

C.膳食计划

D.合理膳食

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第9题

关于营养强化的目的，下列说法是正确的有（）。

A.弥补天然食物营养缺陷

B.补充食品生产、储运过程营养素的丢失

C.简化膳食处理，方便营养素摄取

D.适应不同人群营养需要

E.预防区域性营养不良

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