关于牛奶和豆浆，不正确的是（）

A.牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆

B.牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少

C.豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多

D.豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

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发布时间：2021-07-20

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第1题

如果要在豆浆中加牛奶，应该等豆浆煮沸2～3分钟后，逐渐冷却到适宜饮用时再加牛奶，就不会产生豆浆中毒的危险了。（)

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第2题

在美国，学术界、工业界、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过，

绝大多数西方人很不喜欢豆味，所以美国的豆浆有一步去除或掩盖豆味的操作，而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥，是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外，豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉，这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高，加上市场需求量不是那么大，导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。对这段文字的主旨概括最准确的是（）。

A.对比中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B.剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因

C.探究豆浆在西方市场不受欢迎的根本原因

D.指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段

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第3题

钙的最佳食物来源是()

A.牛奶

B.苹果

C.豆浆

D.猪肝

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