少吃保质期长的食物,因为保质期长的食品中,反式脂肪酸含量较高。()

第1题

氧化脂肪比较稳定，不易变质，常用来制作保质期长的食物。（)

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第2题

人应该少吃经氢化油加工的食品，减少反式脂肪酸的摄入。（)

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第3题

“三无”食品是指()。

A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

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第4题

食品保质期在10天以下的，临近保质期提示时间为到保质期前2天。这样的说法正确吗？

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第5题

食品安全教育不包括

A.掌握保质期

B.识别腐败的事物

C.良好的因素习惯

D.知道食物的营养价值

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第6题

食品保质期（名词解释)。

食品保质期(名词解释)。

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第7题

植物性食物中（）。

A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪酸以亚油酸为主

D.脂肪酸以牛磺酸为主

E.含纤维素较高

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第8题

国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品______。

A.食醋

B.食用盐

C.乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒

D.冰淇淋

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第9题

食品保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为多少天？A2天B10天C20天D30天

食品保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为多少天？

A2天

B10天

C20天

D30天

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少吃保质期长的食物，因为保质期长的食品中，反式脂肪酸含量较高。（)