以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 （)A.蒸B.煮C.油炸

A.炒

B.蒸

C.煮

D.油炸

A.微波炉加热

B. 油炸

C. 蒸

D. 炖

A．错误

B．正确

A.炒煮前用水浸泡

B.炒煮前用开水烫

C.尽可能采取高温油炸后食用

D.烹调时加醋

E.烹调时加红果

A.焗蛋黄

B.炒鸡蛋

C.整煮鸡蛋

D.蒸蛋羹

A、蒸

B、炖

C、烩

D、炒

E、煮

A.烫

B.吹

C.煮

D.蒸

A.加台宣传教育，不吃各种苦味果仁

B.食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉

C.烹调时加醋

D.食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用

E.要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物

A、煎

B、腌

C、汆

D、炸