第1题
A.维生素类
B.不饱和脂肪酸类
C.氨基酸类强化剂
D.蛋白质类
E.矿物质类
第2题
A.食品卫生
B.营养价值
C.食品安全性
D.以上都包括
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.不同地区居民的膳食营养调查
B.不同人群的推荐摄入量(RNI)
C.营养素的可耐受最高摄入量(UL)
D.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
E.强化剂在食物加工、运输、储藏和食物制备过程中的损失率
第8题
A.有标签
B.有包装
C.标签上载明“食品添加剂”字样
D.有疾病预防、治疗功能的详细说明
第9题
A.错误
B.正确
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