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第1题
茶叶中的水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。()
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第2题
下列维生素哪一种不属于脂溶性维生素 ()
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第3题
中老年营养状况评价要点包括()。
A.BMI是否正常
B.蛋白质营养状况
C.血脂、胆固醇是否正常
D.B族维生素和铁的状况,钙和骨骼健康
E.血糖是否正常
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第4题
大肠细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)及叶酸等B族维生素和维生素K。()
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第5题
小米的营养互储量均较大米多,尤其B族维生素、维生素E、钙、铁等。
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第6题
水溶性维生素主要包括B、族维生素及维生素C,它们()。
A.不能维持体内的热量
B.能够维持体内的热量
C.能在体内储存
D.不能在体内储存
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第7题
与机体生殖、视觉及抗感染有关的维生素是哪种()
A.维生素D
B.维生素B族
C.维生素C
D.维生素A
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第8题
促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为
A、维生素A
B、B族维生素
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
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第9题
大米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素E
D.维生素C
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