题目内容
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[单选题]
餐饮服务单位采购食品和食品原料,除需查验供货者的许可证外,还应查验()。
A.培训证明
B.产品合格证明文件
C.健康证
D.上岗证
答案
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A.培训证明
B.产品合格证明文件
C.健康证
D.上岗证
第2题
A.产品合格证明文件
B.健康证明
C.培训证明
D.法人授权委托书
第3题
A.食品合格证明文件
B.健康证明
C.培训证明
第4题
A.食品合格的证明文件
B.健康证明
C.培训证明
第9题
A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度