反式脂肪酸的性质也和动物脂肪相似。（)

脂肪也有好坏之分，好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢，是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示，反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘，新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，影响孩子对好脂肪的吸收。同时，反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。另有研究指出，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应。 以上这段话的主要内容是()。

脂肪中应限制的是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。（)

通常人们所称“坏脂肪”是指()。

反式脂肪酸不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的。（)

人体应尽量少摄入固体脂肪（猪、牛、羊油等)，限制反式脂肪酸摄入。（)

下列哪种油脂不属于反式脂肪 （）

若我单位生产某液态奶类产品脂肪含量为0.4%，则我们可对其进行含量声称为()

以下关于脂肪酸的叙述错误的是()。A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性B.EPA为PUFAC.

C是