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[判断题]

反式脂肪酸不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的。()

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第1题

脂肪中应限制的是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。()
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第2题

反式脂肪酸来源于天然食物和人工加氢。()
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第3题

反式脂肪酸的性质也和动物脂肪相似。()
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第4题

人体应尽量少摄入固体脂肪(猪、牛、羊油等),限制反式脂肪酸摄入。()
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第5题

脂肪也有好坏之分,好脂肪(如顺式脂肪、不饱和脂肪)有助于新陈代谢,是身体生长发育必不可少的物质。而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪。国外研究显示,反式脂肪可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险。胎儿通过胎盘,新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸,影响孩子对好脂肪的吸收。同时,反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响,抑制前列腺素的合成。另有研究指出,反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌,对精子产生负面影响,中断精子在身体内的反应。 以上这段话的主要内容是()。

A.脂肪的种类

B.如何正确区分好坏脂肪

C.反式脂肪危害大

D.反式脂肪形成危害的基本原理

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第6题

脂肪的分解产物,如脂肪酸、甘油一酯和胆固醇等,都不溶解于水。()
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第7题

通常人们所称“坏脂肪”是指()。

A.A.必须脂肪酸

B.B.不饱和脂肪酸

C.C.反式脂肪酸

D.D.多不饱和脂肪酸

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第8题

创业精神是商品经济发展的产物,商品经济是创业精神产生的天然土壤()
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第9题

顺式不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油,反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。()
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第10题

下列哪种油脂不属于反式脂肪 ()

A.氢化植物油

B.植物奶油

C.起酥油

D.动物奶油

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