火腿是用猪后腿为原料经一系列工艺加工而成的腌制品。

第1题

鱼类等水生动物为原料,经相应工艺加工制成的产品。（）

第2题

适宜制作火腿的猪种是（）

A.内江猪

B.长白猪

C.金华猪

D.荣昌猪

第3题

兰花形花刀是在原料两侧用直刀剞的方法加工而成的，花纹交叉如兰花，适用于香干、黄瓜、目鱼等原料。（)

第4题

纺织品分为棉、麻、丝、毛、粘、涤、锦、腈等用的分类标志是（）

A.商品用途

B.商品原料

C.加工工艺

D.主要成分

第5题

白兰地又称科涅克（Cognac)，是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。()

白兰地又称科涅克(Cognac)，是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。()

第6题

猪后腿部分包括臀尖、坐臀、外裆、后蹄髈。（)

第7题

强化复合木地板是以原木为原料，经过粉碎、添加粘合及防腐材料后，加工制作而成的地面铺装型材。（)

第8题

有一家小企业专门诱捕野兔以制作和出售毛皮和兔腿。每只野兔能提供1副毛皮和1副后腿，毛皮和后腿的需求方程如

下：

P_毛皮=2.00-0.001Q_毛皮

P_后腿=1.60-0.001Q_后腿

诱捕和加工每只野兔的边际成本为2元。问：毛皮和后腿的利润最大化产量和价格各应是多少？

第9题

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢（称鲜叶)为原料加工而成的饮品。它与咖啡、可口可乐关称为世界三大饮料。（)