冷冻食品经解冻后，可再次冷冻储藏。

A.急速冷冻、急速解冻

B.急速冷冻、缓慢解冻

C.缓慢冷冻、急速解冻

D.缓慢冷冻、缓慢解冻

A.即可

B.经充分加热方可

C.经适度加热方可

D.放置到室温即可

A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致，具有正常的感官性状

B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形

C.开封一个样品看是否有变质情形

D.食品在保质期内

A.熟食快速冷却

B.饭菜加工后2小时内食用

C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存

D.冷冻原料在冷藏条件下解冻

A.4小时

B.48小时

C.72小时

A.加热时，中心温度应高于70℃

B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热

C.食品再加热不要超过2次

A不能长期保存食品

B任何食品都可以混合放入冰箱

C生熟分开后可以长期保存

D化冻后没有吃完的肉，再次放进冰箱冷冻室内保存

A.冷冻有破坏作用

B.临床上利用冷冻的黏连作用

C.冷冻损伤后，还产生冷冻免疫反应

D.可产生无菌性炎症反应

E.喷射法可用于头面部，不会造成眼、鼻、呼吸道的损伤

A.冷冻甜食类

B.冻蛋糕类

C.木司类

D.巧克力类