某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为8
某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
A.0.04
B.0.1
C.1
D.22.5
某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
A.0.04
B.0.1
C.1
D.22.5
第1题
B、0.57
C、5.7
D、1.75
E、17.5
营养素(视黄醇)密度为A、4.375
B、2.285
C、0.228
D、0.023
E、0.4375
INQ值为A、0.130
B、1.302
C、0.767
D、7.675
E、0.077
第2题
要求分析:
(1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。
(2)进行膳食能量来源评价。
(3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?
表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量,数据摘自《中国食物成分表2002》
第3题
A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量
B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量
C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需
D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量
第5题
食物名称
食部
能量
(kcal/100g)
蛋白质
(g/100g)
脂肪
(g/100g)
碳水化合物
(g/100g)
鲜奶
100
54
4
3.2
3.4
牛奶粉
100
484
20
22.7
49.9
A.225g
B.275g
C.325g
D.375g
第6题
A.∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]
B.∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]
C.∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]
D.∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
第7题
A.食物提供营养素的能力与提供能量的能力相当
B.食物提供营养素的能力小于提供能量的能力
C.食物提供营养素的能力大于得供能量的能力
D.食物特别适合体重超重和肥胖者选择
第8题
A.≤80KJ/100g
B.≤150KJ/100g
C.≤170KJ/100g
D.≤200KJ/100g
第9题
A.≤80kJ/100g
B.≤100kJ/100g
C.≤170kJ/100g
D.≤200kJ/100g