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[主观题]

食品卫生检验单位

A.使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全、无害

B.对生产经营者提供的技术资料有保密的义务

C.进行食品卫生检验并出具检验报告

D.封存造成食物中毒或者可能导致食品中毒的食品及其原料

E.对发生食物中毒的患者采取抢救措施

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第1题

食品卫生监督员

A.使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全、无害

B.对生产经营者提供的技术资料有保密的义务

C.进行食品卫生检验并出具检验报告

D.封存造成食物中毒或者可能导致食品中毒的食品及其原料

E.对发生食物中毒的患者采取抢救措施

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第2题

()是指食品无毒、无害,符合应当有的营养标准,对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。

A、食品检验

B、食品卫生

C、食品安全

D、食品监督

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第3题

发生食品安全事故,县级以上食品药品监督管理部门可以采取的措施是_____。

A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验

B.封存被污染的食品工具及用具,并责令进行清洗消毒

C.经检验,属于被污染的食品,予以监督销毁

D.以上都是

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第4题

为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取的临时控制措施包括()

A.封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料

B.封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒

C.封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所

D.责令餐饮服务单位收回已售出的造成食物中毒的食品或者可能造成食物中毒的食品

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第5题

发生食物中毒的法定报告人是

A.发生食物中毒的单位

B.接收中毒病人进行治疗的单位

C.食品卫生检验人员

D.中毒病人的家属

E.获得信息的其他人

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第6题

食品安全事故发生后,应当采取的措施有()。

A.开展应急救援工作

B.封存、检验可能导致事故的食品及其原料

C.封存被污染的食品用工具及用具

D.做好信息发布工作

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第7题

食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样
食品卫生监测的含义是

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

C.运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

D.对科研、调查等目的而进行的采样检验

E.以上含义都不正确

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第8题

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。A. 对婴幼儿无害B、对成人无害C、对人
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A. 对婴幼儿无害

B、对成人无害

C、对人体安全、无害

D、对环境无害

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第9题

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合()。

A.对婴幼儿无害

B.对成人无害

C.对人体安全、无害

D.对环境无害

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