氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离

A．蛋白质的沉淀

B．蛋白质的等电点

C．蛋白质的变性

D．蛋白质的两性解离性质

A.两性解离特性

B.各有特定的等电点

C.与某些化合物有呈色反应

D.具有紫外吸收性质

E.具有红外吸收性质

A.蛋白质有四级结构

B.蛋白质的两端有氨基基团和羧基基团

C.蛋白质的α螺旋造成的

D.蛋白质一级结构中的侧链基团可能带电

A.两性离子性质

B.每一种氨基酸都有等电点

C.呈色反应

D.氨基酸具有紫外吸收性质

E.氨基酸具有红外吸收性质

A.酚类

B.酮类

C.氨基酸

D.醇酸

A.氨基酸具有两性电离和等电点特性

B.氨基酸具有紫外吸收特性

C.可以用茚三酮反应检测氨基酸的含量

D.所有氨基酸都是L型

E.氨基酸是有色有味的液体

B、具有碱性

C、坂口反应

D、麦芽酚反应

A.蛋白质变性时一级结构不受影响

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

E.球蛋白变性后其水溶性降低