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[单选题]

我国允许使用于酱菜类、调味汁、冷饮类、糕点等,最大使用量为0.15g/kg的添加剂是()

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.糖精

D.甜叶菊

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更多“我国允许使用于酱菜类、调味汁、冷饮类、糕点等,最大使用量为0.15g/kg的添加剂是()”相关的问题

第1题

不属于糖类物质的甜味调味品是()。

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.果糖

D.甜叶菊苷

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第2题

甜菊糖是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。味极甜,甜度是蔗糖的 倍,口感类似蔗糖,是最接近砂糖的天然甜味剂

A.30-50

B.150-200

C.200-300

D.300-500

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第3题

以下糖类中,()的甜度最大

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.冰糖

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第4题

糖精价格低廉,甜度大,其甜度相当于蔗糖的300~500倍。()
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第5题

下列属于人工合成甜味剂的是()。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精E、麦芽糖

下列属于人工合成甜味剂的是()。

A、蔗糖

B、果糖

C、葡萄糖

D、糖精

E、麦芽糖

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第6题

中筋粉是中等筋力的面粉,适宜制作发酵型糕点、()等烘焙产品

A.广式月饼、饼干

B.面包、松酥类糕点心

C.粉糕类点心、装饰类糕点

D.混酥类糕点、蛋糕

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第7题

相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、木糖

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第8题

阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪类人群

A、苯丙酮酸尿症

B、痛风

C、糖尿病

D、肥胖

E、高血压

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第9题

属子合成甜味剂的是。

A.甜叶菊苷

B.木糖醇

C.糖精钠

D.麦芽糖

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第10题

甜度最高的糖是()。
甜度最高的糖是()。

A、葡萄糖

B、蔗糖

C、果糖

D、乳糖

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