更多“我国允许使用于酱菜类、调味汁、冷饮类、糕点等,最大使用量为0.15g/kg的添加剂是()”相关的问题
第2题
甜菊糖是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。味极甜,甜度是蔗糖的 倍,口感类似蔗糖,是最接近砂糖的天然甜味剂
A.30-50
B.150-200
C.200-300
D.300-500
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第4题
糖精价格低廉,甜度大,其甜度相当于蔗糖的300~500倍。()
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第5题
下列属于人工合成甜味剂的是()。A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精E、麦芽糖
下列属于人工合成甜味剂的是()。
A、蔗糖
B、果糖
C、葡萄糖
D、糖精
E、麦芽糖
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第6题
中筋粉是中等筋力的面粉,适宜制作发酵型糕点、()等烘焙产品
A.广式月饼、饼干
B.面包、松酥类糕点心
C.粉糕类点心、装饰类糕点
D.混酥类糕点、蛋糕
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第7题
相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。
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第8题
阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪类人群
A、苯丙酮酸尿症
B、痛风
C、糖尿病
D、肥胖
E、高血压
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第10题
甜度最高的糖是()。
甜度最高的糖是()。
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、乳糖
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