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    轻工纺织食品类

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    乳糖不耐症的原因是缺少乳糖酶。（)

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    画图说明的细菌的基本构造？

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    不同生物大分子的分解代谢均可大致分为三个阶段：将大分子降解为较小分子的______；将不同的小分子转化为共同

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    试述反式脂肪酸及其食品安全性。

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    E.coli的rRNA基因有多个拷贝，这有利于细菌快速生长时期对大量rRNA拷贝的需要。如果核糖体蛋白和rRNA以1/1的

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    使用纤维素-Oligo dT分离真核生物的mRNA时，哪一种条件比较合理？ A．在有机溶剂存在下上柱，低盐溶液洗脱 B．

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    脊椎动物细胞和植物细胞的DNA上的胞嘧啶经常被甲基化形成5-甲基胞嘧啶。在相同的细胞内，发现有一种专门的能

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    为什么细胞内没有一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶？

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    生物化学研究的对象是 A．人 B．动物 C．植物 D．矿物 E．微生物

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    大米成品整理大体上可分为（)，（)和（)三个工序。

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