西安财经大学餐饮管理（独立本科段）要考哪些科目，学分是多少？

自考责任编辑：彭雅倩 2020-02-11

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摘要：根据西安财经大学餐饮管理（独立本科段）专业（B020119）考试计划规定，一共需要考19门课程（含选修课）。

一、学院简介

西安财经学院继续教育学院（培训中心）秉承“博学明理立诚济世”的校训，坚持“育人为本、质量优先、人才强校、特色发展”的办学理念，坚定“立足陕西、面向西部、放眼全国、服务社会”的发展规划，努力开展继续教育、职业培训。继续教育学院是西安财经学院开展成人学历教育的二级学院，学院在发展过程中主动适应地方经济建设和社会发展的需要..

二、自考餐饮管理（独立本科段）专业介绍

1、专业介绍

?餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。

2、就业方向

高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等。

3、培养目标

餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

三、餐饮管理（独立本科段）具体考试计划如下

序号	课程代码	课程名称	学分
1	03708	中国近现代史纲要	2
2	03709	马克思主义基本原理概论	4
3	00015	英语(二)	14
4	00016	日语(二)
5	00017	俄语(二)
6	00051	管理系统中计算机应用	3
7	00052	管理系统中计算机应用(实践)	1
8	00985	餐饮经济学导论	6
9	00986	中国饮食文化	6
10	00987	餐饮美学	4
11	00988	食品营养学	4
12	00989	国外饮食文化	4
13	00990	宴会设计	3
14	00991	宴会设计(实践)	1
15	09006	餐饮企业人力资源管理	6
16	09007	餐饮企业财务管理	6
17	09008	餐饮企业信息管理	6
18	09009	餐饮企业战略管理	6
19	06999	毕业论文