海鱼脂肪含有大量的（），可以起到预防心血管疾病的作用。

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。（)

葵花子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。（)

蛋黄胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。（)

三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA－3脂肪酸。（)

芹菜中还含有大量的钙磷，经常食用芹菜可起到很好的镇静和保护血管的作用，同时还能够快速的增强骨骼，对于中老年人来说可以很好的预防骨质疏松。（)

辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。（)

适量动物性和植物性蛋白质，尤其是大豆蛋白对许多心血管疾病的危险因素有预防作用。（)

“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是()。

鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，对预防心血管疾病的重要作用。（)