鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。（)

菠菜中的含氟－生齐酚、6－羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。（)

维生素B2与能量的产生直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力，又名核黄素。（)

抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。（)

维生素B13能促进人体细胞的新陈代谢，可以明显抑制皮肤衰老

胡萝卜中所含的维生素a有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。（)

黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，有润肤护发的美容效果。（)

洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。（)

下列哪项不属于维生素B1的生理功能（）A.帮助消化B.增进食欲C.促进新陈代谢D.促进创伤愈合E.促

鳝鱼死后体内丰富的组氨酸迅速分解成有毒物质，故死鳝鱼不能食用。（)

鳗鱼中丰富的维生素A、维生素，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。（)