专业课程
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 考试标志 |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2分 | 必修 |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4分 | 必修 |
| 3 | 00015 | 英语(二) | 14分 | 必修 |
| 4 | 00054 | 管理学原理 | 6分 | 必修 |
| 5 | 02528 | 烹饪营养学 | 4分 | 必修 |
| 6 | 00192 | 旅游市场学 | 4分 | 必修 |
| 7 | 04930 | 酒店财务管理 | 4分 | 必修 |
| 8 | 00194 | 旅游法规 | 4分 | 必修 |
| 9 | 04932 | 酒店客房管理 | 5分 | 必修 |
| 10 | 04934 | 现代酒店礼貌礼仪 | 3分 | 必修 |
| 11 | 04935 | 现代酒店礼貌礼仪（实践） | 1分 | 必修 |
| 12 | 06944 | 中国旅游文化 | 4分 | 必修 |
| 13 | 06126 | 旅游人力资源管理 | 5分 | 必修 |
| 14 | 00193 | 饭店管理概论 | 5分 | 必修 |
| 15 | 04933 | 酒店英语（口试） | 5分 | 必修 |
| 16 | 06999 | 毕业论文 | 0分 | 必修 |
学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员; 各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理
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