1.核心课程 食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。 2.实习实训 在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训。 在农产品(食品)企业进行实习。
农产品加工与质量检测
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识,具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理能力,从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作的高素质技术技能人才。
学校名称 | 性质 | 省份 | 学制 | 招生人数 | 学费 |
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乐山职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
成都农业科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
九江职业大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
杨凌职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
辽宁农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
聊城职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
辽宁职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
河南农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
甘肃畜牧工程职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
江苏农林职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
云南农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
新疆农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
柳州职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
黑龙江农垦职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
江苏农牧科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
吉林工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
山西药科职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
南通科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
漯河食品职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
河南质量工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
铜仁职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
江西生物科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
乌兰察布职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
黔东南民族职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
宁德职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
伊犁职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
毕节职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
宁夏职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
黔南民族职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
青海畜牧兽医职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
潞安职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
南宁地区教育学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
大理农林职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
玉溪农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
青海高等职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
上海农林职业技术学院 | 公办 | 3 | 15 | 暂无 | |
浙江经贸职业技术学院 | 公办 | 3 | 32 | 6300 |
主要面向农产品加工及农产品流通企业,在农产品加工、品控、检验、销售岗位群,从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准,能依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动; 3.掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求,具备农产品加工和技术推广的能力; 4.掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能;能依据食品安全标准, 选择合适检验方法,对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测,分析判断检验结果,出具规范检验报告; 5.掌握农产品质量管理的基本理论,具备农产品生产管理和品质控制的能力。
食品检验工 质量工程师 食品安全师
农产品保鲜与加工
食品质量与安全 农学