2023年河北专升本微生物学模拟题及答案

(考试时间：75  分钟)

(总分：150  分)

说明：请在答题纸的相应位置上作答，在其它位置上作答的无效。

一、名词解释 (本大题共 8 小题，每小题 3 分，共 24 分。请在答题纸的相应位置上作答。)

1.  霉菌

2.  发酵

3.  合成培养基

4.  糖酵解

5.  消毒

6.  转化

7.  共生

8.  菌株

二、单项选择题 (本大题共 5 小题，每小题 3 分，共 15 分。请将答案填涂在答题纸的相

应位置上。)

1.  属于厌氧发酵产品的是 ( )

A 、  柠檬酸 B 、  青霉素 C 、  谷氨酸 D 、  乙醇                                 

2.工业上为了提高发酵设备的利用率，经常在 (  ) 放罐以便提取菌体或者代谢产物 

A 、  延滞期 B 、  对数期 C 、  稳定期末期 D 、衰亡期

3.  在培养物进入细胞的方式中，前后物质结构发生变化的是 (  )

A 、主动运输 B 、被动运输 C 、促进扩散 D 、基团移位

4 ．大肠杆菌属于 (  ) 型的微生物

A 、光能自养   B 、光能异养  C 、化能自养   D 、化能异养

5 ．实验室常用的培养细菌的培养基是 (  )

A 、牛肉膏蛋白胨培养基 B 、马铃薯培养基 C 、高氏一号培养基 D 、麦芽汁培养基

三、填空题 (本大题共 6 小题，每空 2 分，共 32 分。请将答案填写在答题纸的相应位置上。)

1.  细菌的特殊构造主要有 _______、菌毛、_______和_______。

2.  真菌的无性孢子有_______、_______ 、厚垣孢子、节孢子和_______等。

3．实验室常用的有机氮源有 _______和_______，为了节约成本，工厂中常用        作 为有机氮源。

4 ．影响微生物生长的主要因素有_______、_______、_______、_______和_______。

5.  最小的细菌分类单元是 _______。

6.  常用的污水处理的方法有 _______。

四、简答题 (本大题共 6 小题，每小题 9 分，共 54 分。请在答题纸的相应位置上作答。) 

1.  简述单细胞微生物典型的生长曲线及其各个阶段的影响因素。

2.  试述培养基在微生物培养过程中 p H  值发生变化的原因及应对措施。

3 ．简述常见的菌种保藏方法。

4.  简述灭菌的种类及其适用范围。

5.  什么是微生物？它包括那些种类？主要特点？

6.  选用和设计发酵培养基的原则和方法。

五、论述题 (本大题共 1 小题，共 25 分。请在答题纸的相应位置上作答。)

结合当前疫情和所学知识，请你谈谈新型冠状病毒的结构及其入侵人体细胞进行繁殖的过程。

微生物学参考答案

一、名词解释 (每小题 3 分，共 24 分)

1.  霉菌 菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。

2.  发酵 有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并 产生各种不同代谢产物的过程。

3.  合成培养基 由化学成分完全已知的物质配制而成的培养基。

4.  糖酵解 生物体内将葡萄糖氧化降解成丙酮酸的过程。

5.  消毒 利用某种方法杀死或者灭活物质或物体中所有病原微生物的一种措施。

6.  转化 受体菌直接吸收了来自供体菌的 DNA 片段，通过交换与整合，从而获得部分新的 遗传性状的现象。

7.  共生 两种生物共居在一起时，互相分工合作、相依为命，甚至达到难解难分、合二为一 的极其紧密的一种相互关系。

8.  菌株 从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物。

二、选择题 (每空 3 分，共 15 分)

1. D；2. C；3. D；4 ．D；5 ．A。

三、填空题 (每空 2 分，共 32 分)

1.  鞭毛，荚膜，芽孢  2.  分生孢子，孢囊孢子，游动孢子  3.  蛋白胨，牛肉膏，豆饼粉 4.  营养物质，水，温度，氧气，p H 值   5.种  6.  活性污泥法

四、简答题 (每小题 9 分，共 54 分)

1.  单细胞微生物典型的生长曲线及其各个阶段的影响因素。

四个阶段：延滞期、指数期、稳定期、衰亡期  (4  分)

延滞期：接种龄、接种量、培养基成分

指数期：菌种、营养成分、营养物浓度和培养温度

稳定期：生长因子耗尽、营养物比例失调，有害代谢产物累积，物理化学条件越来越不适宜。 衰亡期：外界环境不利于生长出现菌体退化形态，细胞自溶，产生次生代谢物，释放芽孢。  (5  分)

2.试述培养基在微生物培养过程中 p H  值发生变化的原因及应对措施。

答：原因：①酸性或碱性代谢产物的产生；②酸性或碱性营养物质的消耗 (4  分)

应对措施：(1) 内源调节：通过培养基的内在成分所起的调节作用。主要方式：①借磷酸缓冲液进行调节；②调节培养基的碳氮比。(3  分) (2) 外源调节：按实际需要不断从外界 流加酸或碱液。(2  分)

3 ．简述常见的菌种保藏方法。

答：①斜面低温保藏法；②沙土管保藏法；(4 分)

③冷冻干燥保藏法；④液氮超低温冰箱保藏法。(5  分)

4.  简述灭菌的种类及其适用范围。

化学物质灭菌：适用于器皿、双手和实验室、无菌室的环境灭菌，不能用于培养基灭菌； 辐射灭菌：用于室内空气及器皿表面灭菌；(4  分)

干热灭菌：用于玻璃及金属用具及沙土管灭菌；

过滤除菌：用于压缩空气、酶溶液及其他不耐热化合物溶液除菌；

湿热灭菌：用于培养基和发酵设备灭菌。(5  分)

5.什么是微生物？它包括那些种类？主要特点？

答：(1) 微生物是一类形态微小、结构简单，肉眼不可见或看不清楚的微小生物的统称。 (2  分)

(2) 微生物的常见类群包括：①无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒；②原核细胞结 构的真细菌 (细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等)、古生菌；③真核 细胞结构的真菌、黏菌、假菌。有的也把藻类和原生动物包括在其中。(3  分)

(3) 微生物具的主要特点：①体积小、面积大；②吸收多、转化快；③生长旺、繁殖快；

④适应强、易变易；⑤分布广、种类多。(4  分)

6.  选用和设计发酵培养基的原则和方法

原则：  目的明确、营养协调、理化适宜和经济节约(4  分)

方法：生态模拟、参阅文献、精心设计和试验比较(5  分)

五、论述题

结合当前疫情和所学知识，请你谈谈新型冠状病毒的结构及其入侵人体细胞进行繁殖的过程。

要点：蛋白外壳包裹着核酸 (10 分) 吸附、侵入、增殖、装配与释放 (15 分)