通过系统的专业学习，培养适应首都社会发展和学前教育发展需要，德、智、体、美全面发展，具有一定的学前教育理论素养、较强的专业实践技能、心理素质良好，能在各类型托幼机构从事保育和教育工作的应用型专门人才。学前教育专业致力关注与研究学前教育基本理论素养、教育教学能力和实践能力等方面。

本专业培养掌握土木工程学科的基本知识和专业技能，能够胜任土木工程的设计、施工和管理工作，具有初步的项目规划和研究开发能力的高级应用型人才。

本专业培养以电气自动化和电力系统自动化领域为主，能从事电气工程设备、电力系统自动化装置、工业自动化装备、电力电子设计、计算机控制系统和网络化测控系统等方面的产品设计开发等方面工作的高级工程技术人才。

该专业学生主要学习计算机科学与技术方面的基本理论和基本知识，接受从事研究与应用计算机的基本训练，具有研究和开发计算机系统的基本能力。

该专业学生主要学习工程力学、岩土工程、结构工程、市政工程、给水排水工程和水利工程学科的基本理论和知识，受到工程制图、工程测量、计算机应用、专业实验、结构设计及施工实践等方面的基本训练，以及具备从事建筑工程、交通土建工程、水利水电工程、港口工程、海岸工程和给水排水工程的规划、设计、施工、管理及相关研究工作的能力。

本专业培养以电气自动化和电力系统自动化领域为主，能从事电气工程设备、电力系统自动化装置、工业自动化装备、电力电子设计、计算机控制系统和网络化测控系统等方面的产品设计开发等方面工作的高级工程技术人才。

本专业培养掌握计算机科学与技术，包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能。能在企、事业单位和行政管理部门从事应用、开发的应用型人才。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

本专业培养以电气自动化和电力系统自动化领域为主，能从事电气工程设备、电力系统自动化装置、工业自动化装备、电力电子设计、计算机控制系统和网络化测控系统等方面的产品设计开发等方面工作的高级工程技术人才。

本专业培养具有车辆理论、车辆设计以及车辆制造与试验、汽车电子技术应用等方面知识与技能，具备综合运用基础理论、专业知识和基本技能进行研究和开发的能力，能够从事汽车整车及零部件的设计与开发、试验研究以及维修、管理等工作的应用型高级工程技术人才。

教学注重学生的工程实践能力和创新能力的培养，依托光、机、电、计算机、信息控制等方面的综合优势，提供计算机测控系统、自动化仪表及装置、机电工程智能检测、光电转换与通信技术等系列选修课程，供学生自主选读。使学生能综合运用所学知识设计、开发各行业所需的测控系统及测试仪器。兼顾工程科学教育与工程实践训练，以培养个性健全、情操高尚、基础扎实、知识面广、应用能力强、具有创新精神的复合型高级工程技术人才。