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本专业培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
本专业培养食品生产及加工方面的基本理论和基本知识，训练 学生掌握食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本技能， 具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力，毕业后在食品领域 内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等 工作的食品工程技术人才。
食品加工领域的生产与管理工作。 （本网页信息仅供参考）
2.5年 函授
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