关于调整2027年硕士研究生招生考试考试科目的公告
考研
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2026-06-15
距2026级考研考试
摘要：关于调整2027年硕士研究生招生考试考试科目的公告
各位考生：
为方便广大考生提前做好 2027年硕士研究生招生考试准备，现将我院2027年硕士研究生招生专业目录调整公告如下：
1.食品科学与工程
原初试科目“820食品科学基础”调整为“食品化学”，复试科目“食品化学”调整为“食品科学基础”，参考书目分别为食品化学：《食品化学》，夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2025年出版；食品科学基础：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2025年出版。
2.食品与营养
原初试科目“628食品与营养知识综合（食品卫生学、食品营养学、食品分析与检验技术）”调整为“628食品与营养知识综合（食品营养学）”，参考书目为：《食品营养学》（张令文、覃思编著，第一版，中国农业大学出版社，2022年）。
原初试科目“841食品工艺学”调整为“820食品科学基础”，考试内容为食品工艺学，参考书目为：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2025年出版。
请考生务必注意：2027年硕士研究生正式的招生简章和招生目录以2026年9月份我校公布的最终结果为准。
湖南农业大学食品科学技术学院
2026年6月15日
温馨提示：因考试政策、内容不断变化与调整，本网站提供的以上信息仅供参考，如有异议，请考生以权威部门公布的内容为准！
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