更多“茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。（)”相关的问题
第1题
茶叶中的水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。（)
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第2题
有关蛋白质消化吸收的正确描述为（）
A.蛋白质水解有内肽酶
B.氨基酸能被吸收
C.2~3个短肽能被吸收
D.唾液中有蛋白酶
E.小肠中的蛋白酶由肝脏分泌
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第3题
由于脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。（)
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第4题
茶中包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质，但蛋白质不易被吸收。（)
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第5题
营养不良的人也不宜多饮茶，因茶叶中含茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质等的吸收，对缺铁性贫血患者尤其不宜。（)
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第6题
蛋白质的消化率—指蛋白质在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数，反应食物蛋白质在消化道内被分解和吸收程度的一项指标。（)
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第7题
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。（)
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第8题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()
A.蛋白质含量低
B.蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
C.蛋白质含量高
D.与蛋白质含量有关
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第9题
蛋白质消化率指（)。
A.蛋白质被机体消化酶分解的程度
B.蛋白质吸收后在体内被利用的程度
C.蛋白质在体内被代谢的程度
D.摄入蛋白质增加体重的克数
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