河南科技大学食品质量与安全要考哪些科目，学分是多少？

自考责任编辑：彭雅倩 2020-02-06

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摘要：根据河南科技大学食品质量与安全专业（81323）考试计划规定，一共需要考25门课程（含选修课）。

一、学院简介

继续教育学院主要负责学校成人高等学历教育一级管理。负责全校高等教育自学考试主考工作、各类培训等管理工作。制定学校继续教育发展规划。组织协调学校成人教育教学方面的理论与科学研究。负责成人学历教育学生的思想政治教育，加强学风、班风建设和队伍建设。学院共设8个科级机构,包括：学院办公室、招生办公室、远程教育科、教务科、..

二、自考食品质量与安全专业介绍

1、专业介绍

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

2、就业方向

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

3、培养目标

学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。

三、食品质量与安全具体考试计划如下

序号	课程代码	课程名称	学分
1	03708	中国近现代史纲要	2
2	03709	马克思主义基本原理概论	4
3	00015	英语(二)	14
4	00051	管理系统中计算机应用	3
5	00052	管理系统中计算机应用(实践)	1
6	00988	食品营养学	4
7	03290	食品化学(二)	4
8	02516	食品生物化学	4
9	02517	食品微生物学	4
10	02518	食品微生物学(实践)	1
11	08005	人体及动物生理学	4
12	05764	食品毒理学	3
13	05765	食品毒理学（实践）	1
14	08006	食品理化检验	3
15	08007	食品理化检验（实践）	1
16	08008	食品微生物检验	3
17	08009	食品微生物检验（实践）	1
18	08010	人畜共患病	4
19	08011	动植物检疫	5
20	08012	食品感官评价技术	5
21	01501	食品政策与法规	5
22	03224	生物学基础	4
23	03283	食品安全与质量控制	4
24	02520	食品工艺学	6
25	06999	毕业论文	0