工商管理专业（英文：Business Administration）是研究工商企业经济管理基本理论和一般方法的学科，主要包括企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面。工商管理专业的应用性很强，它的目标是依据管理学、经济学的基本理论，通过运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策，保证企业的生存和发展。

本专业培养适应二十一世纪社会和经济发展需要，基础扎实、知识面宽、业务能力强、综合素质高，具有管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，具有开拓精神和良好的职业道德，能在政府部门、企事业单位、大专院校、科研机构从事人力资源管理及教学、研究、咨询方面工作的高级专门人才。

本专业培养掌握土木工程学科的基本知识和专业技能，能够胜任土木工程的设计、施工和管理工作，具有初步的项目规划和研究开发能力的高级应用型人才。

会计学专业是以会计学、审计学、财务管理为基础的基本理论应用学科，以经济学、管理学的基本理论和知识为基础，主要学习财务会计的基础理论和基本技能，资本运营、资产重组、企业兼并方面的专业知识和国际会计核算的惯例，同时注重培养学生的实践能力，侧重于实务操作，通过会计手工模拟室和会计电算化实验室的基本训练能，培养学生分析和解决会计实际问题的基本能力和综合能力，同时注重强化学生财务管理、审计、经济法、税法方面知识的学习，为学生以后参加注册会计师考试打下坚实的专业基础。

本专业培养具有良好综合素质，熟悉管理学、经济学和企业管理基本理论和基本知识，掌握现代企业管理方法和技能，具有处理企业管理实际问题基本能力，适合在企事业单位及各级政府部门从事管理、科研的应用型高级专门人才。

宝石及材料工艺学专业培养具有良好的思想品德、社会公德和职业道德、严谨的科学作风、健康的体魄，能运用现代科学知识、现代宝石学理论和技能以及先进科技手段，为社会主义现代化建设服务，从事宝玉石鉴定和商贸经营管理、首饰设计和首饰加工制作及其管理，具有开拓创新精神和实践能力的高级技术人才。

培养符合首都文化发展建设的高素质应用型创新设计人才。即：具有国际视野、能够独立驾驭设计、熟练掌握陶瓷工艺技能、能够完整参与工程制作环节、富于文化创意产业要求，具有高度社会责任感和公民道德、创新精神和实践能力强的应用型创新人才。同时培养具有一定的研究能力、能继续攻读同领域研究生学习的艺术设计人才。毕业生能够从事陶瓷艺术品设计与制作；日用品、礼品、首饰纪念品开发设计与制作、室内装饰陶瓷陈设品设计；非物质文化遗产保护、研究、管理；文物复制与修复及相关文化行业；大型陶瓷艺术品创作；设计公司的策划、管理工作。

珠宝首饰专业面向珠宝行业培养首饰设计、加工制作等方面的高端人才。通过本专业的培养能够满足首饰行业从业所需技能。本专业培养学生具有良好的技术技能、美学修养。掌握首饰设计软件及高端手工定制所需的技能，掌握首饰设计的美学方法，并培养学生掌握一定的艺术创作能力。能够使学生运用所学知识结合实际解决问题，更好的完成设计任务。教学内容涉及行业的设计、制作、加工、营销等各个方面，能够使学生较全面的了解该行业的特点，学生毕业主要从事珠宝首饰设计、制造、营销、管理及私人定制等职位。

本专业结合经济社会及行业发展对人才的需求，对接轻工产业，依托制鞋行业，培养鞋品专业（领域）具有良好职业道德、适应制鞋行业迫切需要的，从事鞋品样板设计、鞋品造型设计、鞋品生产管理，以及鞋品技术营销（电商）、鞋品科技管理、鞋品技术创新等高素质技术技能型专门人才。

本专业结合经济社会及箱包皮具行业企业、科研机构发展对人才的需求，对接箱包皮具产业，依托箱包皮具行业，培养箱包皮具专业（领域）具有良好职业道德、适应行业企业迫切需要的，从事箱包皮具样板设计、箱包皮具造型设计、箱包皮具生产管理，以及箱包皮具技术营销（电商）、箱包皮具技术创新等高素质技术技能型专门人才。

本专业培养适应我国二十一世纪社会主义现代化建设需要，掌握系统设计基本理论和方法，具备市场研究和创新设计的基本素质，具有扎实的艺术设计基础理论知识、基本技能、基本素质，围绕广告设计、包装设计、书籍装帧设计、企业形象设计等主要方向，为企业宣传策划部门、新闻出版传媒机构、广告公司等业务部门培养具有视觉传达设计、策划管理技能，并具备视觉传播教学、科研工作潜力的高级应用型人才。

数字媒体艺术设计专业培养具有良好的科学素养以及美术修养、既懂技术又懂艺术、能利用计算机新的媒体设计工具进行艺术作品的设计和创作的复合型应用设计人才。