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食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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数学与应用数学专业（专升本、函授）招收已经取得专科毕业书的各类人员。本专业通过两年半学习，培养具有良好思想道德品质，进一步系统地掌握本科水平的数学与应用数学学科领域的基本理论、基本方法、基本技能和科研能力，具有运用数学知识和使用计算机解决实际问题的能力，具有较高的人文素养和教师职业素质，能在科技、教育、金融和经济等部门从事数学研究和教学工作，能在基础教育和中等学校从事数学与应用数学相关工作和数学教学工作，或继续攻读研究生学位的创新型专门人才。
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本专业培养掌握土木工程学科的基本知识和专业技能，能够胜任土木工程的设计、施工和管理工作，具有初步的项目规划和研究开发能力的高级应用型人才。
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教育技术学专业培养能够在新技术教育领域从事教学媒体和教学系统的设计、开发、运用、管理和评价等的教育技术学科高级专门人才，包括各级师范院校和中等学校教育技术学课程教师以及各级电教馆、高校和普教的教育技术人员。
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学前教育专业培养具有良好思想道德品质，掌握本科水平的学前教育学科领域的基本知识、基础理论和基本技能，掌握学前儿童教育、心理基本理论，具有学前儿童发展、幼儿园教育活动设计和研究的基本能力，具有较高的人文素养和教师职业素质，能在保教机构、教育行政部门、教育科研部门以及其他相关机构从事幼儿教师、幼儿园管理和研究等方面工作的复合型人才。
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小学教育专业（专升本、函授）招收已经取得专科毕业书的各类人员。本专业通过两年半学习，培养具有良好思想道德品质，进一步系统地掌握本科水平的的小学教育学科领域的基础知识、基本理论和基本技能，掌握小学教育的理论前沿和发展动态，掌握学科教学基本原理、方法，具有学科教学设计、教学实施能力和研究能力，具有从事小学教育学科领域的学科素养、小学教育教学工作的基本能力，具有较高的人文素养和教师职业素质，能胜任小学教育教学工作、管理工作与教学研究工作，成为德、智、体、美、劳等全面发展的高层次专门人才。
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酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
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本专业主要培养从事园林植物繁育、养护管理与应用，城乡各类园林绿地的规划与设计，园林施工组织与管理等方面的高级复合型科学技术人才。
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此专业主要学习运筹学、汽车学、物流学，交通运输组织学方面的基本理论和基本知识，接受交通运输技术管理、车辆工程、物流管理、信息管理的基本训练，使学生具有运用运输技术设备，车辆设计制造，汽车运用技术，合理组织运输生产以获得最佳社会与经济效益的基本能力。
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该专业培养具备管理、经济、法律和会计学等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事会计实务以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
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该专业学生主要学习经济、会计、贸易、管理、法律、信息资源管理、计算机等方面的基本理论和专门知识，培养具有一定的物流规划与设计、物流管理、物流业运作等能力，能在经济管理部门、贸易公司、物流企业从事政策制定，物流业运作管理应用型、复合型、国际化的物流管理人才。
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财务管理专业培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、金融管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
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