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本专业培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律、法规，熟悉国际法，能在国家机关、企事业单位和社会团体及法律服务部门，从事法律工作和服务的高级专门人才。
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该专业培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域工作的宽口径"复合型"高级工程技术人才。
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食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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数学与应用数学专业（专升本、函授）招收已经取得专科毕业书的各类人员。本专业通过两年半学习，培养具有良好思想道德品质，进一步系统地掌握本科水平的数学与应用数学学科领域的基本理论、基本方法、基本技能和科研能力，具有运用数学知识和使用计算机解决实际问题的能力，具有较高的人文素养和教师职业素质，能在科技、教育、金融和经济等部门从事数学研究和教学工作，能在基础教育和中等学校从事数学与应用数学相关工作和数学教学工作，或继续攻读研究生学位的创新型专门人才。
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本专业培养掌握土木工程学科的基本知识和专业技能，能够胜任土木工程的设计、施工和管理工作，具有初步的项目规划和研究开发能力的高级应用型人才。
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酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
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此专业主要学习运筹学、汽车学、物流学，交通运输组织学方面的基本理论和基本知识，接受交通运输技术管理、车辆工程、物流管理、信息管理的基本训练，使学生具有运用运输技术设备，车辆设计制造，汽车运用技术，合理组织运输生产以获得最佳社会与经济效益的基本能力。
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该专业学生主要学习经济、会计、贸易、管理、法律、信息资源管理、计算机等方面的基本理论和专门知识，培养具有一定的物流规划与设计、物流管理、物流业运作等能力，能在经济管理部门、贸易公司、物流企业从事政策制定，物流业运作管理应用型、复合型、国际化的物流管理人才。
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财务管理专业培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、金融管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
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培养具有较扎实的现代市场营销理论知识，具有现代营销理念和战略眼光，熟悉市场经济运行机制，善于沟通与创新，具备分析和解决实际问题的能力，成为从事市场营销、市场开发、管理咨询、企业策划等工作的复合型营销管理人才。
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机械设计制造及其自动化专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业主产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
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本专业培养具有车辆理论、车辆设计以及车辆制造与试验、汽车电子技术应用等方面知识与技能，具备综合运用基础理论、专业知识和基本技能进行研究和开发的能力，能够从事汽车整车及零部件的设计与开发、试验研究以及维修、管理等工作的应用型高级工程技术人才。
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