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本专业培养具备动物防疫检疫方面的基本理论，掌握动物疾病发生及流行规律、动物疫病控制、动物性食品检验检疫等方法和技术，熟悉食品卫生发展规划及相关法规，能独立从事动物检验检疫、食品卫生管理和监督工作的技能型人才。
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培养能从事煤矿生产管理、采矿工程与生产设计、技术管理和安全管理的高级技术应用性人才。
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矿山机电技术的目标是培养能从事煤矿机电设备设计选型、安装、运行、维护、检修及管理工作的高级技术应用性人才。
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培养掌握安全技术管理必需的基础知识和基本技能，能从事安全设计、评价、监督与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。
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机械制造与自动化专业，几乎所有的工程行业都需要机械人才。随着电气自动化、计算机技术、信息技术、材料等与机械学科的交叉渗透，机械类专业早就不那么“机械”，机械类专业的学生正在向着复合型人才的方向发展。从就业市场上看，机械制造与自动化专业是最热门专业之一，任何行业都有机械制造与自动化专业人才的用武之地。
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机电一体化专业培养适应我国社会主义现代化建设需要、德智体全面发展，具备机、电、液系统设计、制造、集成、应用的基础理论和基本技能，能在工业生产第一线从事机电液产品的设计、制造、应用、管理和经营等方面工作的高级工程技术和管理人才。
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电气自动化技术专业，是培养具有一定的电子技术、微机控制技术和计算机网络技术的基础知识；熟悉常用电气设备的工作原理，掌握应用计算机技术实现电气控制的基本原理和方法，具有较强的自动控制系统运行、维护、系统集成及一定的工程设计能力和企业管理能力的高等技术应用性专门人才。
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工业过程自动化技术专业，是培养具有一定的电工电子技术、自动检测技术、自动控制技术的基本知识，具备从事工业过程自动化专业领域实际工作基本能力和基本技能，具有较强的实践应用能力，能够在生产一线从事自动化仪表及系统方面的安装、调试、维修、技术改造等方面工作的高素质技能型人才。
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本专业培养具备石油炼制生产技术知识的高级应用型技术人才，学生主要学习石油炼制与工艺学等方面的基本理论和基本知识，具有对现有企业的生产过程进行模拟优化，革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。毕业生在石油加工、有机化工、精细化工、油气贮运、化工品销售等部门从事生产、管理、贮运、销售、分析、产品开发、工艺设计等工作。就业方向为石油、石化及相关行业。
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石油化工技术专业培养掌握石油化工生产技术专业必需的基础理论知识和基本技能，在石油化工生产第一线从事生产、技术、管理等工作的高级技术应用性专门人才。
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工业过程自动化技术专业专业旨在培养实践能力强、具有现代科学知识和较强的创新能力、能适应市场经济发展需要的、掌握生产过程自动化技术知识和实践技能的高等职业技术应用人才。
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汽车检测与维修技术专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
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