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主管中药师辅导:水蒸气蒸馏法

  • 陈湘君
  • 主管中药师
  • 2018-06-22
  • 主管中药师交流群: 783526038
摘要: 希赛网主管中药师考试频道考试辅导栏目为中药学职称考生提供主管中药师辅导:水蒸气蒸馏法,希望帮助主管中药师考试学员通过考试。

水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏,使挥发性成分随水蒸气一并馏出的一种浸提方法。其基本原理是根据道尔顿(Dalton)定律,相互不溶也不起化学作用的液体混合物的蒸气总压,等于该温度下各级分饱和蒸气压(即分压)之和。因此,尽管各组分本身的沸点高于混合液的沸点,但当分压总和等于大气压时,液体混合物即开始沸腾并被蒸馏出来。因为混合液的总压大于任一组分的蒸气分压,故混合液的沸点要比任一组分液体单独存在时为低。例如,苯在常压下沸点为80.1℃,与水相混蒸馏时,到达69.25℃即沸腾,此时苯的蒸气分压为71.2kPa,水的分压为3O.1kPa.苯的分子量为78,水的分子量为18,故在69.25℃时,苯以91.1%,水以8.9%的重量比例蒸馏出来。

水蒸气蒸馏法多用于挥发油的提取。生产中可采用水中蒸馏、水上蒸馏与通水蒸气蒸馏三种方法。其操作方法是将药材饮片或粗粉,用水浸润湿后,加适量水,直火加热蒸馏或通入水蒸气蒸馏,或将润湿的药材置有孔隔板上,下面加热使水沸腾产生蒸气或直接通入蒸气,使药材中挥发性成分随水蒸气馏出,由附有冷凝器的油水分离器接收,含量较高者可直接分离出挥发油,含量较低者可能仅获得芳香水,医|学教育网搜集整理宜视制剂要求再行蒸馏。

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