中小学生饮食营养存在的问题

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营养是指从每日摄取食物中获得对身体有益的食物成份。对中小学生而言，营养问题尤为重要，因为中小学生正处于身体生长发育期，需要以营养为物质基础， 经过了一整个炎热夏天的煎熬，立秋一过，人们马上“贴秋膘”，而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。用现代人的说法该“注重营养”了。

日常的饮食是享受，更是为机体提供营养。但人们往往为了享受而忽视更为重要的“营养”，这会给机体的健康埋下祸根。所以，营养一定要讲究科学性，避免以下错误饮食方式。

1.营养盲目

学生及家长普遍不了解营养知识。什么才是合理营养呢？明确认识八条原则即：食物多样、谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或豆制品，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油，食量与体力活动要平衡。保持适当体重，吃清淡少盐的膳食。

2.忽视早餐

中小学生忽视早餐的情况十分普遍。对于学生来说，一天之中早餐是最重要的，因为上午是学习任务最重要且集中的时间，需消耗大量能量。不吃早餐可使学生学习能力下降。注意力不集中，记忆能力下降。合格的早餐要保证供给奶、豆制品或蛋，少量肉制品和谷类、蔬菜及含糖食物，有条件的家庭可备水果。

3.饮食行为不当

挑食、偏食、暴饮暴食、吃太多冷饮，嗜食含糖饮料等，这是造成学生营养不良的重要原因。

4.忽视青春期快速增长期的特殊营养问题

学生在青春期有明显突增年龄，一般女孩从10-12岁开始，男孩平均晚两年。仅以身高为例，处于突增期男孩平均每年可增长7- 9cm，最多12cm，女孩5-7cm，最多可达10cm。突增期营养不足、不均衡，可影响孩子生长发育潜力的发挥。

5.贫血、缺钙、缺锌等问题

最新统计，农村学生贫血患病率为 17.10%-35.47%，城市为15.04%-28.95%。缺钙、缺锌也是普遍存在的问题。缺铁性贫血、缺钙、缺锌等问题都可以通过加强学生营养得以解决。

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