2019年ACI注册国际营养师章节模拟试题四

一、填空题

1、妊娠期营养不良对胎体的影响有( )、( )和( )等。

2、婴幼儿的常见营养缺乏症主要是( )、( )两种。

3、妊娠期营养不良对母体的影响有( )、( )、( )。

4、老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现( )氮平衡。

5、母乳喂养时间至少应持续( )个月。

6、孕妇常见的营养缺乏症有( )和( )。

7、成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外，还用于( )、( )。

8、初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是( )和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳( )，故易消化。

9、婴幼儿辅食添加的时间应在( )个月龄开始。

10、孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断( )摄入是否适宜。

二、单选题

1、下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。( )

A、维生素E

B、钙

C、维生素D

D、维生素C

2、胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足( )时期内婴儿对铁的需要量。

A、1个月

B、2个月

C、4个月

D、7个月

3、婴幼儿佝偻病主要是由( )缺乏引起的。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、硫胺素

4、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是( )

A、中枢神经系统

B、骨骼系统

C、循环系统

D、内分泌系统

5、小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量( )的配方奶粉。

A、<12%

B、12%-18%

C、18%-25%

D、>25%

6、孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏( )

A、铁

B、蛋白质

C、维生素B12

D、泛酸

7、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从( )月开始最好。

A、1个月

B、2个月-3个月

C、4个月-6个月

D、7个月-8个月

8、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏( )。

A、蛋白质和热能

B、钙

C、维生素D

D、锌

9、老年人保证充足的维生素E、供给量是为了( )

A、抗疲劳

B、增进食欲

C、增强机体的抗氧化功能

D、降低胆固醇

10、与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )

A、钠

B、钙

C、铜

D、维生素A

11、超氧化物歧化酶(SOD、)的主要组成成分是( )

A、铜

B、铁

C、锌

D、硒

12、血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染( )

A、铁

B、钙

C、锌

D、硒

三、多选题

1、婴幼儿常见的营养问题包括( )

A、缺铁性贫血

B、缺锌所致生长发育迟缓

C、缺乏维生素D所致佝偻病

D、缺钙所致骨质软化症

E、缺乏维生素B12所致贫血

2、提倡婴儿母乳喂养的原因是( )

A、人乳中的蛋白质容易消化 B、人乳中的脂肪球小吸收好 C、人乳中含丰富的免疫活性物质

D、人乳中的钙吸收率高 E、人乳中的铁丰富

3、学龄儿童可出现的营养问题有( )

A、锌缺乏 B、缺铁性贫血 C、肥胖 D、维生素B、1缺乏 E、维生素A缺乏

4、妊娠期营养不良可使胎儿发生( )

A、佝偻病 B、先天畸形 C、低出生体重 D、脑发育受损 E、肥胖

5、老年人饮食应注意( )

A、蛋白充足而质优 B、控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C、脂肪摄入不宜过多 D、总热能摄入适当降低

E、摄入足够的维生素

6、母乳中含量低于牛乳的营养素包括( )

A、碳水化合物 B、蛋白质 C、钙 D、脂肪 E、磷

7、有关婴幼儿喂养，正确的是( )

A、4个月-6个月开始添加辅助食品 B、人工喂养可直接用鲜奶 C、新生儿2周-4周起，应添加鱼肝油

D、添加含铁丰富的食物 E、应提倡母乳喂养

四、名词解释

1、混合喂养

2、人工喂养

3、初乳

五、简答题

1、乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?

2、儿配方奶粉的基本要求有哪些?

3、我国一直提供母乳喂养，它有何优点?

4、简述婴儿添加辅食的时间和理由?

5、学龄前儿童存在的主要营养问题是什么?

6、青少年的膳食原则是什么?

7、老年人的膳食原则是什么?

六、论述题

1、概述妊娠期的营养需要

2、为何提倡母乳喂养