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1．核心课程 食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。 2．实习实训 在校内进行微生物培养及检验、乳制品生产、焙烤食品加工以及食品理化分析检测等实训。 在焙烤食品、乳制品、水产品及功能性食品等生产加工企业进行实习。
食品加工技术
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
招生学校
| 学校名称 | 性质 | 省份 | 学制 | 招生人数 | 学费 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日照职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 雅安职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 酒泉职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 杨凌职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黄河水利职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 定西师范高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 辽宁农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 秦皇岛职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 甘肃农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 眉山职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 甘肃工业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 辽宁职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | ||
| 湖南生物机电职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 许昌职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆职业大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 焦作大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漯河职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 长春职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漳州职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山东畜牧兽医职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏农林职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 重庆三峡职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农业工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河北交通职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 郑州科技学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 苏州农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南工业贸易职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 商丘职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农垦职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏农牧科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 锡林郭勒职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江生物科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农业经济职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏食品药品职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北生物科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 包头轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 南通科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 辽源职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 濮阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆石河子职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农垦科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 厦门海洋职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 永城职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河北化工医药职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 陕西旅游烹饪职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 周口职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 重庆轻工职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漯河食品职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 荆州职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南质量工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江民族职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 长垣烹饪职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 邯郸职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西工业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 朝阳师范高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 乌兰察布职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 南阳农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 福建农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 宁夏民族职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黔东南民族职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 闽北职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 大同煤炭职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 白城职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 厦门东海职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 泉州轻工职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 巴音郭楞职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西英华国际职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 鄂尔多斯生态环境职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 青海畜牧兽医职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 内蒙古商贸职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 扎兰屯职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 贵州农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 内蒙古科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 玉溪农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 安徽粮食工程职业学院 | 公办 | 3 | 30 | 3900 | |
| 上海中侨职业技术学院 | 公办 | 3 | 21 | 暂无 | |
| 上海中侨职业技术学院 | 公办 | 3 | 17 | 暂无 |
核心课程
就业方向
主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力； 3．掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能力； 4．掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力； 5．了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和 规范。
职业资格证
食品加工工 食品检验工 烘焙烘烤工 乳品加工工 食糖制造工
衔接中职专业
农产品保鲜与加工 食品生物工艺
衔接本科专业
食品科学与工程 生物技术
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