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1．核心课程 食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。 2．实习实训 在校内进行食品感官检验、食品营养检测、食品微生物检测、食品营养配餐设计等实训。 在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、第三方食品检测机构进行实习。
食品营养与检测
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。
招生学校
| 学校名称 | 性质 | 省份 | 学制 | 招生人数 | 学费 |
|---|---|---|---|---|---|
| 开封大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山东商业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山东职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 淄博职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 兰州职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 日照职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 雅安职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 重庆医药高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 南充职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 杨凌职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 陇南师范高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 四川工商职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 青岛酒店管理职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 内江职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 济宁职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 四川幼儿师范高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 辽宁农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 泰山职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 郑州旅游职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 甘肃农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 辽宁现代服务职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏经贸职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 许昌职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 哈尔滨职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 长春医学高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 东营职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 四川化工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漯河职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 宝鸡职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江林业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漳州职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黎明职业大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 长沙环境保护职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 铁岭卫生职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏农林职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 重庆三峡职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 渭南职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农业工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 三门峡职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 徐州工业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 郑州科技学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 苏州农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南工业贸易职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 武汉软件工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 闽西职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 鹤壁职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北生态工程职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏财经职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 福建船政交通职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农垦职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏农牧科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江生物科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江苏食品药品职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北生物科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 吉林工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江西应用技术职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西生态工程职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 济源职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山西药科职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江生态工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 包头轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 南通科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北三峡职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 濮阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆石河子职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 晋中职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江农垦科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 厦门海洋职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 洛阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 扬州市职业大学 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 黑龙江旅游职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 新疆轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 永城职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 内蒙古化工职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 福建林业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖南食品药品职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 吉安职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 晋城职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漯河医学高等专科学校 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西工商职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 西双版纳职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 襄阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漯河食品职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 重庆安全技术职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 运城职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 台州科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 湖北轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 河南质量工程职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 长垣烹饪职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江西工商职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 贵州轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 通辽职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 漳州城市职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 海南工商职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山西轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 福建华南女子职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 太原旅游职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 福建农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 闽北职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 三亚航空旅游职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 厦门东海职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 泉州轻工职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 江西工程学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 广西卫生职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 北海职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 包头钢铁职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 宁夏职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 山西运城农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 贵州工业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 海南科技职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 内蒙古商贸职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 南宁地区教育学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 贵州农业职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 济南护理职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 玉溪农业职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 青海柴达木职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 安徽粮食工程职业学院 | 公办 | 3 | 45 | 3900 | |
| 安徽粮食工程职业学院 | 公办 | 3 | 20 | 3900 | |
| 上海震旦职业学院 | 公办 | 3 | 10 | 暂无 | |
| 上海震旦职业学院 | 公办 | 3 | 18 | 暂无 | |
| 北京培黎职业学院 | 公办 | 3 | 20 | 暂无 | |
| 长春健康职业学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 暂无 | |
| 滁州职业技术学院 | 公办 | 3 | 30 | 暂无 | |
| 滁州职业技术学院 | 公办 | 3 | 30 | 暂无 | |
| 阳江职业技术学院 | 公办 | 3 | 8 | 暂无 | |
| 佛山职业技术学院 | 公办 | 3 | 52 | 6410 | |
| 阜阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 15 | 暂无 | |
| 阜阳职业技术学院 | 公办 | 3 | 15 | 暂无 | |
| 海南健康管理职业技术学院 | 公办 | 3 | 暂无 | 7600 | |
| 淮北职业技术学院 | 公办 | 3 | 30 | 3900 | |
| 淮北职业技术学院 | 公办 | 3 | 20 | 3900 | |
| 杭州职业技术学院 | 公办 | 3 | 25 | 暂无 | |
| 广东轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 45 | 6410 | |
| 广东轻工职业技术学院 | 公办 | 3 | 45 | 16500 | |
| 广东岭南职业技术学院 | 公办 | 3 | 10 | 17000 | |
| 广东岭南职业技术学院 | 公办 | 3 | 50 | 17000 | |
| 马鞍山职业技术学院 | 公办 | 3 | 40 | 3900 | |
| 茂名职业技术学院 | 公办 | 3 | 40 | 6410 | |
| 上海中侨职业技术学院 | 公办 | 3 | 17 | 暂无 | |
| 上海城建职业学院 | 公办 | 3 | 25 | 暂无 | |
| 安徽职业技术学院 | 公办 | 3 | 45 | 暂无 | |
| 皖西卫生职业学院 | 公办 | 3 | 40 | 暂无 | |
| 芜湖职业技术学院 | 公办 | 3 | 60 | 暂无 | |
| 浙江经贸职业技术学院 | 公办 | 3 | 45 | 6600 | |
| 北京电子科技职业学院 | 公办 | 3 | 30 | 暂无 | |
| 北京农业职业学院 | 公办 | 3 | 20 | 暂无 |
核心课程
就业方向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握食品检测的基础理论知识和基本技能，具备食品营养素的分析检测以及食品检测仪器和设备的使用、维护与保养能力； 3．掌握膳食营养的基本理论知识，具备指导食品营养配方设计及公众膳食营养的能力。
职业资格证
食品检验工 公共营养师 营养配餐员 内审员
衔接中职专业
食品生物工艺
衔接本科专业
食品质量与安全
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