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本专业旨在培养能在食用菌生产与加工企业、生物农药与肥料生产及营销企业、种子生产与营销企业、植物组培生产企业从事与之相关工作，具有良好的职业道德、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力，具备必要的专业理论知识和精湛的专业技能，德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。
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食品生物技术(food biotechnology)是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。
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畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜（禽）役。
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园林技术专业（Garden technological specialty）是指学习园林技术方面的基本知识与基本理论，掌握园林技术基本技能，训练园林技术设计与实施科学方法，培养良好的职业道德、一定专业技能、可持续学习能力与应用能力的一类技术工作领域。
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园艺技术专业培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。
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本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握船舶修理与制造的基础理论、知识与应用能力，具有较高外语水平和计算机应用能力，能从事船舶修理与制造领域内的设计、制造、开发、应用研究和设备综合运行管理，并能适应机电一体化发展的多功能复合型高级工程技术人才。
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航海技术专业原为海洋船舶驾驶专业，主要培养符合国际海事组织（IMO）制定的《海员培训、发证和值班标准国际公约》（STCW）、国家教育方针和国际国内相关法规的要求，综合素质好、安全与环保意识强，具有较强的实践动手能力、英语运用能力、业务能力和良好的团队协作精神，具有国际竞争能力的高级航海技术人才。
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国际商务专业，是国家为适应二十一世纪国际贸易发展需要，增强国家竞争力而设立的学科。
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旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为和工商管理并列、管理学学科体系中的一个重要的学科部门，其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
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国际金融专业，为金融学的一个分支，金融学分为国际金融与国内金融。主要培养具备国际金融知识领域先进理念、专业知识和业务技能，成为既熟知中国金融业发展进程和方向，又了解欧美发达国家金融业的现状，具有国际化水准的外向型、应用型、复合型金融人才。
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本专业培养从事机电一体化设备的使用和技术管理工作的高级技术应用性专门人才。
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电子商务专业培养具有良好思想道德品质，进一步系统地掌握本科水平的电子商务学科领域的理论知识和专业技能，具有使用现代信息技术开展商务活动和进行企业经营管理的能力，具有一定的科学研究和实际工作能力，能在与电子商务相关的企事业单位及政府部门从事电子商务系统设计与开发、电子商务营销与策划、电子商务运营与管理等工作，以及电子商务教学和科研方面工作的应用型、复合型专业人才。
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